Vilka kända mousserande viner från olika länder är lämpliga för nybörjare?

Vilka kända mousserande viner från olika länder är lämpliga för nybörjare?

Det finns många mousserande vinregioner, inklusive Cava i Spanien, Champagne i Frankrike, Prosecco i Italien och vanligt mousserande vin i USA. Oavsett typ är mousserande vin populärt bland konsumenterna.
De livsmedel som oftast används av konsumenter med mousserande vin är sallader, bruncher och desserter.

När du väljer mousserande vin, för att förstå vinetiketten, måste du känna till följande ord. Cuvee hänvisar till en blandning av olika druvsorter eller årgångar. Torr "Brut" syftar på extremt torr, och sockerhalten är faktiskt ännu lägre än extremt torr "ExtraDry", som egentligen är ett mousserande vin med en viss sötma.

Moscatogasti, Italien

Moscato Asti är ett av de mest kända mousserande vinerna i världen, men det är inte helt mousserande, det är faktiskt Frizzante (lätt mousserande), som ligger på runt 5,5 % ABV, vilket är lägre alkohol och bättre kvalitet än ASTi.

Moscato Asti har persika, aprikos, citron och annan charmig fruktsmak, smak söt, lite bubblor, låg alkohol, jämfört med Asti mousserande vin smakar mer komplex, lämplig för sommarpicknick, frukost och annan fritid, men också mycket lämplig för kakor, gräddtårtor och andra desserter.

Prosecco, Italien

Prosecco syftar främst på det mousserande vinet från Italiens nordöstra regioner, som Veneto och Friuli, och har alltid varit känt som den fattiga mannens champagne. Men under de senaste åren har Prosecco överträffat champagne i den globala försäljningen, så vissa människor har kallat den för publikens älskare.

Proseccos vindruva är den inhemska Glera som ger Prosecco aromer av persika, citron, kaprifol och krämig vanilj. Det är i allmänhet billigare än champagne. Detta har mycket att göra med bryggningsprocessen. Prosecco bryggs vanligtvis med Charmat eller Tank Method. Denna metod är generellt sett billigare, snabbare och mindre arbetskrävande än det traditionella sättet att tillverka champagne. Det mousserande vinet som blir resultatet är dock inte lika charmigt som champagne, med enklare smaker och mindre delikata och långvariga bubblor.

Cava

Cava är det mest kända mousserande vinet i Spanien. Det mesta kommer från regionen Katalonien i Katalonien i norra Spanien, där det blandas med Macabeo, Parellada och Xarello. Naturligtvis använder många utmärkta producenter champagnedruvor som Chardonnay och Pinot Noir för att göra cava. Kava produceras vanligtvis med traditionella bryggmetoder och lagras i inte mindre än 9 månader.

1) Kava Samling

Liksom icke-vintage champagner lagras Reserva Cava vanligtvis i 15 månader.

2) Kavat samling

Cava Gran Reserva måste vara från samma årgång och lagras i minst 30 månader, vilket är kortare än den minimiålder som krävs för årgångschampagne (minst 36 månader), men i själva verket åldrar många producenter Cava mycket längre än så.

Bourgogne mousserande vin

Bourgogne, strax söder om Champagne-regionen, är hem för berömda Pinot Noir- och Chardonnay-viner, medan Bourgognes mousserande viner är mer lågmälda. Bourgogne mousserande vin framställs mestadels av Cote Chalonnaise, samma druvor som champagne, Pinot Noir och Chardonnay, även om en liten mängd rosenmousserande vin också produceras här.

Franskt Jura mousserande vin

Jura ligger sydost om Bourgogne och använder minst 50 % Chardonnay i sina vita mousserande viner, medan de rosa mousserande vinerna domineras av Pinot Noir och den lokala specialiteten Poulsard.

Franskt limo mousserande vin

Vinerna kommer från regionen Languedoc-Roussillon i Frankrike och är till största delen gjorda av Chardonnay och inhemska Mauzac. I huvudsak var Languedoc-Lucillon den första mousserande vinregionen i Frankrike.

Franskt mousserande vin från Alsace

Alsace mousserande viner är gjorda av Pinot familjens druvor som Pinot Blanc, Pinot Gris och Pinot Noir, och kan även blandas med Riesling eller Chardonnay, medan Rose mousserande viner görs med 100% Pinot Noir.

Amerikanskt mousserande vin

Amerikanska mousserande viner görs också främst med traditionella bryggningsmetoder, som Sonoma, Mendocino och Oregon. På grund av det svalare klimatet i dessa regioner är vindruvorna för mousserande viner av hög kvalitet också mestadels Chardonnay och Pinot Noir. Vanligtvis lagras amerikanskt mousserande vin på ekfat i ett år eller mer, och ju längre vinet lagras, desto mer nötaktigt blir det.